首页??|
2019年08月27日???星期二

永春县石鼓白鸭汤

2016-05-13 11:41:03 来源:泉品-永春新闻网
? ? ? ?石鼓,是永春的一个镇的地名,石鼓白鸭汤,以永春石鼓“农村户口”的白鸭为原料,即用头大冠红、羽毛洁白、颈较短、掌实黄、躯体硕壮的“红面番鸭”为主料,配上13种中草药烹制而成。
? ? ? ? 红面番鸭原产于欧洲,后流传到亚洲,在韩国、日本成为主要食品,占同类肉食品的85%左右,红面番鸭,似鸭非鸭,似鹅非鹅,红脸扁嘴,会飞会水,叫似鸟,具有极高的肉用、药用价值。它的特点是肉质极为鲜香嫩脆,爽滑可口。且低脂肪、高蛋白、瘦肉率高。其药用保健价值高。据《本草纲目》记录:白鸭肉最良,药食最佳,有补虚祛寒、和脏腑、利水道等作用。白鸭汤营养丰富,汤浓味美、肥而不腻,闻名遐迩。
?
?

原标题:永春石鼓白鸭汤?


本文出自泉州品牌发展中心转载请注明出处:链接http://www.pinpaiqz.com

合作伙伴
友情链接
特别推荐
首页
数据库
365bet平台娱乐
海丝泉州
专题频道
?二维码